Recognizing similarities in the soil and climate with the Bordeaux region, French settlers entered into partnerships with the monastery and began cultivating Purcari’s special vintages in the eighteenth century. calitatea vinurilor Purcari produse de Grup a fost recompensată cu 74 de medalii la Decanter, IWSC, Challenge International du Vin Bordeaux, Concours Mondial de Bruxelles și Mundus Vini. [2]

Dezvoltarea întreprinderii este influențată negativ de Hotărârea CC al PCUS din 7 mai 1985 („Despre măsurile de lichidare a beției și alcoolismului”), dublată de o decizie similară a Sovietului de Miniștri al RSSM. Din acest motiv sunt stopate principalele activități în domeniul vinificației, indicatorii economici ai întreprinderii începând să scadă considerabil.Purcari LLC was founded in 2003, being a part of Purcari Wineries PLC, a company that includes the wineries - Purcari, Bostavan, and Crama Ceptura (Romania), as well as Bardar, a brandy producer. Purcari LLC is a leader in the export of premium wines. Currently, Bostavan Wineries Group accounts for 30% of the wine market in Moldova and approximately 20% of the country's export market. The group's distribution network includes over 25 countries in Europe, North America, and East Asia. The company has a modern production capacity and over 1,000 hectares of vineyards in Romania and Moldova. The winemaking consultant is the Italian oenologist Giotto Federicco, who works in quality control, including soil analysis, and studies the organoleptic quality of wine. ASOCIERE CULINARĂ: O alegere răcoritoare la gustările cu brânzeturi moi, prăjituri cu foietaj și sorbet de fructe roșii. anul 1827, Țarul Nicolae I al Rusiei emite un Decret Special, în urma căruia la Purcari este înființată prima gospodărie vinicolă specializată din Basarabia. Aceasta a fost numită în cinstea unuia dintre fondatorii de origine germană, Harmizone. De atunci proprietari ai Vinăriei Purcari 1827 au fost boierii moldoveni Dăncilă și Clot, dar şi germani, ruși și francezi. Deja în 1847, în cadrul Iarmarocului Agricol Basarabean, vinul de Purcari obține prima sa medalie de aur. Ediție limitată: Vinohora Rară Neagră & Malbec, Vinohora Fetească Albă & Chardonnay, Vinohora Fetească Neagră & Montepulciano, Ice Wine, Malbec, Traminer, Freedom Blend, Maluri de Prut. ASOCIERE CULINARĂ: Un spumant pentru mesele cu preparate din carne de pasăre (pui, curcan), pește și gustări cu brânzeturi moi.

A new chapter in Purcari’s history began in the 1950 post-war era, when the Moldovan winemakers restored the classic production techniques of the famous wines. One of the greatest professionals of that time – Pimen Cupcea, reconstructed the legendary Negru de Purcari, while Ion Ungureanu created a new masterpiece – Purpuriu de Purcari. [ citation needed] Chateau Purcari este primul castel vinicol din Republica Moldova, construit în 2003. Acesta înglobează cramele istorice de la Purcari, datând din 1827. În pivnițe este stocată o parte importantă a patrimoniului oenologic moldovenesc - faimoasa colecție de vinuri Purcari Vintage din 1948. O nouă eră în istoria Purcari începe în 1950, când vinificatorii moldoveni au restabilit tehnologia clasică de producere a celebrelor vinuri. Unul dintre marii profesioniști ai timpului Pimen Cupcea, a reconstituit rețeta legendarului vin Negru de Purcari, iar Ion Ungureanu a creat o nouă capodoperă – Purpuriu de Purcari.anii 1976-1977, în colaborare cu Institutul AȘP din Ialoveni, la fabrică este implementată tehnologia accelerată de portveinizare (tratament termic la care este supus vinul), modernizând secția și crescând capacitatea de producție până la 1,2 milioane dal anual. GUST: Vinurile Carassia din cupaj echilibrat de Chardonnay și Pinot Noir, maturate în sticlă prin metoda tradițională minim 20 de luni, oferă consistență, arome fine, fructate și un post gust lung, cu note minerale. Divinurile Bardar sunt învechite în butoaie de stejar, la o temperatură optimă de 15-22 °C și o umiditate optimă de 70-75%. [15] Purcari este liderul incontestabil în rândul vinurilor de clasă premium din Republica Moldova, recunoscut la nivel mondial pentru legendarele vinuri Roșu de Purcari și Negru de Purcari. Vinăria este localizată în Regiunea Purcari. De-a lungul anilor, a obținut peste 250 de medalii la concursuri internaționale prestigioase precum Decanter World Wine Awards, International Wine & Spirits Competition, International Wine Challenge, Effervescents du Monde, etc. De asemeni, Purcari este recunoscută ca fiind cea mai medaliată vinărie din Europa Centrală și de Est. By 1878, the winery was being celebrated in a closed wine tasting at the Paris World Expo. French experts were impressed by the dry wine with an intense ruby color. They were sure that it was a new Bordeaux wine, but were surprised to later discover that the wine had originated in a small village on the banks of the Dniester River. Thus, the Negru de Purcari wine won its first gold medal at an international exhibition. [ citation needed]

GUST:Aromă fructată și florală vioaie, chiar efervescentă. Un digestiv cu alcool bine dozat, gust floral și vegetal, dominat de pelin și fructe. când Purcari numără aproape două secole de la fondare, a fost lansată noua sa imagine. Schimbarea reprezintă o nouă etapă în dezvoltarea vinăriei, fiind condiţionată de evoluţia intensă a acesteia din ultimii 10 ani. Podgoriile plantate în anul 2003-2004 au ajuns la maturitate, când calitatea strugurilor îşi atinge îndrăzneţ apogeul, iar vinul se manifestă în toată amploarea, devenind din ce în ce mai select.MIROS:Proaspăt și delicat, vinul de Tămâioasă aduce mult din aromele fructelor cu pulpă albă, coapte și zemoase: piersici și caise, struguri pestriți și ananas, migdale și vanilie.

Vinuri spumante: Cuvée de Purcari Alb Brut, Cuvée de Purcari Fetească Albă, Cuvée de Purcari Rosé Brut, Grand Cuvée de Purcari.

Creează un cont

Several decades later, after the enterprise had become a profitable success, it was confirmed that Purcari vineyards are located at the same latitude as France’s famous wine region, and like Bordeaux, the soil rich was rich in rubidium (which is what gives both regions’ wines their intense purple color). As the region’s red wines developed their bouquets were able to attain comparable levels of intensity and complexity. THE FOUNDATION Food Pairing: the Rosé de Purcari 1827 is the perfect companion for salads with fresh vegetables, poultry or baked fish like salmon, and soft cheeses. It is also an excellent wine to enjoy on its own, chilled on a warm summer evening. For a long time, Purcari wines were as popular as Bordeaux or Burgundy wines. The wine was served to Emperor Nicholas II as well as King George V and Queen Victoria of Great Britain. Procesul de vinificație se realizează prin metoda tradițională, după cele mai riguroase canoane ale vinificației franceze, și este monitorizat minuțios de către personalul specializat. Înainte de fermentare, strugurii sunt răciți, pentru a obține un must de calitate superioară, iar apoi supuși fermentării duble – alcoolice și malolactice. Tasting notes: this dry rosé wine has a refreshing taste nuanced by the blend of berries and stone fruits. All amplified by the vibrant acidity and velvety texture exploding in notes of ripe peaches and guava.