Ciappi, Andrea (May 2005). "Not Just Fernet". Chianti Classico Magazine. Archived from the original on 2007-08-27 . Retrieved 2007-09-18.

Bringing it Back Bar: What to Do With Punt e Mes - PUNCH

Iscritta al R. I. di Milano al n. 00720670157 – Codice Fiscale e P.IVA n.: 00720670157 Capitale Sociale Euro 1.500.000,00 i.v.Punt e Mes is a type of vermouth that is produced in the Piedmont region of Italy. This drink is made with a blend of white wine and Moscato d’Asti, as well as a blend of botanical ingredients that include herbs, spices, and flowers. Punt e Mes is a dry vermouth, and it has a bitter and herbal flavor. Punt e Mes has an alcohol content of 16% ABV (alcohol by volume). 9.2 Can I substitute Punt e Mes with another vermouth? No matter which type of vermouth you choose, be sure to use a high-quality brand. This is an important ingredient in the Negroni, so you want to make sure that it tastes its best.

Punt e Mes - Wikipedia

Altra diceria racconta che il barista della Borsa valori di Torino, alla preparazione dell'aperitivo mischiato, chiedendo la valutazione al borsista, quest ultimo abbia risposto Un punt e MES, ottima valutazione nel gergo borsistico. Aggiunto da Enrico Maino, Torino Punt e Mes (from Piedmontese: punt e mes [ˈpüŋt e ˈmez], "[one] point and a half") is an Italian vermouth. It is dark brown in color and has a bitter flavor. According to its producer, the name refers to the flavor being characterized as half a "point" of bitterness and one "point" of sweetness. [1] Punt e Mes is often called for by name in recipes, so a little Googling will turn up lots of ideas. Whether you are a seasoned mixologist or a beginner, these recipes are sure to impress your guests. 1.1 What is Punt e Mes? Stefano Bucci, La «sintesi» di famiglia che unisce i Testa a Torino, in Corriere della Sera, 28 ottobre 2015. URL consultato il 25 gennaio 2023.

Consider this similar product...

A twist on an Italian classic, the Chocolate Negroni sees the addition of Punt e Mes, crème de cacao and chocolate bitters. More Recipes →

Punt e Mes? Negroni Cocktail Recipe - Antica Formula or Punt e Mes?

Punt e Mes è un prodotto dalla storia leggendaria. Si narra che nel 1870 nella bottega Carpano, un agente di borsa preso da una discussione con i colleghi, ordinò il vermouth corretto con una mezza dose di china, utilizzando un’espressione dialettale “Punt e Mes” .Si narra che il 19 aprile 1870, a Torino, nella bottega Carpano prospiciente il palazzo dell'allora Borsa di Torino, un agente di borsa, alla richiesta del barista su quale bevanda volesse, avesse risposto, sovrappensiero per la variazione del valore in punti di un titolo, 'n punt e mes, cioè una variazione della quotazione del titolo di un punto e mezzo, da cui sarebbe derivato il nome per un vermouth corretto con mezza parte di china. [3] [4] Prodotto [ modifica | modifica wikitesto ] Il testo è disponibile secondo la licenza Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo; possono applicarsi condizioni ulteriori. Vedi le condizioni d'uso per i dettagli. Sweet vermouth adds subtle sweetness, bitterness, and spice to a Manhattan. What kind of bitters go in a Manhattan?