Eller hvad med en hjemmelavet proteinbar med ærteprotein? Tag vores super sprøde ærteprotein crispies, lidt nøddemousse og et flydende sukkeralternativ. Bland ingredienserne, læg i et fad eller pande, lad køle og sætte sig og bam! Du har din helt egen proteinbar på ingen tid. Det bedste: Med de mange forskellige nøddemousser kan du prøve dig frem og finde lige netop din favoritsammensætning: Prøv for eksempel med mousser som hasselnøddemousse, valnøddemousse eller pekannøddemousse. Det særlige ved vores ærteprotein-crispies Vores sojacrispies er ægte proteinbomber. Med ca. 60 g protein pr. 100 g spiller kuglerne i den øverste liga for proteinkilder! Det skyldes primært sojaproteinet, som udvindes direkte fra sojabønner. Og nu undrer du dig sikkert over, hvordan en sådan masse kan blive så sprød? Det er ganske enkelt: Det sker gennem såkaldt ekstrudering. Dette er det tekniske udtryk i fødevareindustrien og betegner det at forme og strukturere proteinrige råvarer. I vores tilfælde betyder det fremstillingen af små kugler. Hertil fremstilles indledningsvis en dejagtig masse, som opvarmes. Massen komprimeres og pressen gennemen ventil. Den tætte ventil forårsager et trykfald, og massen pustes op, tørres og får sin individuelle form - spændende (og lækkert!) siger vi dig! Soja-protein-crispies in action

Brug for ekstra protein? Vores sojabaserede proteincrispies produceres i Tyskland (GMO-fri), har 58 g per 100 g protein og imponerer med deres lækre kakaosmag. Men hvordan kan det være, at de små brune kugler indeholder så meget protein og stadig er så lette og velsmagende? Proteinindholdet kommer naturligvis fra den velkendte sojabønne, der fra naturens side har et højt proteinindhold. Help create meat-like texture with outstanding water retention and mouthfeel in meats and meat alternatives Hos KoRo kan vi godt lide, at vores morgenmad er sprød og varieret. Derfor finder du, ud over vores elskede proteinbomber - soja-crispies 60% og soja-crispies med kakao - nu også ærteprotein-crispies i vores sortiment! Med 71 g protein pr. 100 g er vores ærteprotein crispies dine nye foretrukne proteinkilder og giver konventionelle müsli-toppings stærk konkurrence. Heldigivis er der plads til mere end én topping i skålen.. Hvorfor ærteprotein?

Protein Crispies

Hvordan laves en sojabønne så til en lækker kakao-crispy? Ved fremstillingen af crispies anvender man i fødevareindustrien “ekstrudering”. Denne metode gør, at vi kan bibeholde de naturlige næringsstoffer, men samtidig også forme proteinrige råvarer som fx bønner. Derfor forarbejdes vores små knasende proteinkugler således: Først laves en dejagtig masse af soja, ris og kakao, og denne masse indeholder naturligvis en del vand. ”Massen” komprimeres og opvarmes i en presseform og trykkes derefter gennem en ventil. Den smalle ventil skaber et trykfald, så massen pustes op, tørres og formes nærmest som en lillebitte ballon. Til sidst bliver de små crispies overtrukket med et let lag sukker og kakao.

burgere, ærteproteinmælk, ærteproteinkød - vi ser for tiden de små grønne proteinbomber overalt på supermarkedernes hylder. Men hvad gemmer der sig bag hypen? Rå ærter indeholder fra naturen af omkring 30% protein. Derfor er bælgfrugterne et godt grundlag for veganske, proteinrige produkter. Derudover har ærter en relativt neutral smag og kan derfor bruges perfekt som basis for både søde og salte retter. Brug af ærteprotein-crispies Uovertruffen, uimodståelig, utrolig: vores sojaprotein crispies er et hit! Det er ingen vits - vi overdriver ikke. Du vil elske dem, hvis du ikke allerede har lukket dem ind i dit hjerte! Uanset om de er naturel eller med kakao - de sprøde kugler vil tage vejen direkte fra din mund til dit hjerte! Køb vores soja protein crispies i den praktiske 1 kg-pakke nu og hav altid protein på lager! Soja-crispies med masser af protein Vi lover dig noget i stil med: "Jeg ved ikke, hvad jeg skal spise nu" - vil du aldrig finde det i dit ordforråd igen! For lad os være ærlige, hvem har ikke oplevet det: de små sultfornemmelser begynder at melde sig, og du aner ikke, hvad du skal spise - eller det øjeblik efter et solidt måltid, hvor du har lyst til noget sødt? Det er slut nu. Med vores sojaprotein crispies har du altid den perfekte løsning ved hånden! Uanset om det er en proteinrig müsli mellem måltiderne eller yoghurt med frugt og crispies - kuglerne er den hurtige løsning på dine madbønner. Men også salte retter nyder godt af den lækre sprødhed. Du kan f.eks. tilføje de sprøde kugler til din frokosbowl og få et godt proteinboost på samme tid! Vi har også noget på lager for vores kreative hjerner: Hvad med hjemmelavede müslibarer med masser af protein? Der er ingen grænser for, hvad du kan gøre: Du skal blot blande vores crispies med nøddesmørog et sukkeralternativ efter eget valg (helst i flydende form). Således har du på nul komma fem lavet din egne müslibarer aka Soy Crispy Bites. Du kan også tilføje andre kornprodukter eller tørret frugt for at skabe den ultimative bar i overensstemmelse med dine egne lyster og præferencer. It’s all vegan baby! Soy flour and grits from ADM can help you enhance the nutritional, protein and textural qualities of your finished products. Our soy flour and grits feature minimum protein levels of 50% on a moisture-free basis, are available in a variety of granulations, and can be used in many different applications to provide timely protein delivery in fermentation processes. They play a vital role in enhancing freshness and extending shelf life for consumer-preferred products.Soy protein isolates from ADM are industry leaders in taste and function. ADM's soy protein isolates can deliver nutritions and/or functionality in a variety of applications, while helping with overall flavor delivery.